人生初めての梅酒作り

仕事から戻り、パソコンを開くと

グラタン皿をお嫁に貰ってくださった方から

連絡が入っていた。

「会社の畑で取れた野生の梅が豊作で

もし、ご入り用でしたらお届けします」と

嬉しい知らせ。

Sさんご夫婦とは

お食事を一緒にする仲です。

ご自宅へ伺った時にいただいた

梅酒の美味しさに驚いたのは数年前。

作り方を教わって
早速、人生初めての梅酒作りです。

水に放った梅は宝石のように美しい。

へたを取って、綺麗に洗って

丁寧に拭いて

瓶に梅、氷砂糖と交互に入れて

ブランデーを流し入れて完成。

梅１kg、氷砂糖１kg、ブランデー2L

（少しブランデーが残ったので少し多め）

まだ、1kgの梅が残っています。

もう1瓶購入して、ホワイトリカーで

作ってみよう。

1週間に1回、揺すってあげると
早く溶けるとアドバイスを貰いました。

日曜日のブログ更新前に
瓶を揺すってから
パソコンに向かえば忘れないでしょう。

出来上がる頃には

世間が今より落ち着いているといいな…