単糖類とお一人様生活万歳！

私は単糖類が大好き！

７月のある週。

我が家はフルーツフィーバーになった。

最初は友達からのプレゼント。

彼女のお父様が育てた

無農薬のマンゴー。伊江島産

完熟マンゴーの

香りと甘味を存分に味わいました。

続いて、生徒さん達からは

季節の贈り物としてメロンと巨峰。

メロンは食べきれない為

お世話になっている方へおすそ分け。

単糖類は体にとって大切なもの。

小腹がすいた時は

ドライフルーツをいただいています。

版画家の知人から教えてもらった

ラトビアのドライクランベリー。

これには油脂が使われていません。

一日の始まりの朝食。

キノコ類のマリネ、人参サラダ

葉物野菜、キュウリ、蒸したジャガイモ

キュウリ、ミニトマト、キウイフルーツ

玄米粉入りのパン。

この中で農薬や化学肥料が

使われているのはミニトマトだけ。

体がしっかりと機能し、体内のメンテナンスが

順調にできているのは単糖類のおかげ。

そこに飽和脂肪酸をプラスした食生活。

この生活で落ち着きそうです。

食生活を自由に変えたり

フルーツを独り占めできるのも

お一人様だからこそ…

時間をかけて、朝食をいただきながら

単糖類とお一人様生活万歳！と呟く私です。