一息ついて、いつもの生活へ

 2週連続の

依頼公演が終わって

一息つきました。

公演が重なった時期に

友達からお裾分けで

美味しいと噂のバケットを受け取る。

数枚は、そのままいただいて

残りをカリカリにして

フレンチトーストにしました。

更に残ったバケットは

最後に料理で登場します。

フレンチトーストのレシピは

ホテルオークラの

元料理長　根岸さんのもの。

メープルシロップをかけて

綺麗にお腹の中へ収まりました。

このレシピは美味。😋

そして、ある日

掃除をしていると壁に傷を発見。

現場検証で、ある確信を得たため

エルを呼んだ。

猫を飼う＝壁に傷ができる。

仕方なし。😭

農園野菜は春野菜一色。

筍は煮たまま煮汁と

保存して出番待ち。

左はフキの葉味噌。

フキは少しピリ辛の

炒り煮でいただくことが多いです。

筍料理で一番好きなのは

今も変わらず、土佐煮。

香り、食感、苦みなどが

楽しい春野菜。

5月になると

農園の野菜セットに

葉物野菜やスナップエンドウ

絹さやが入り始めます。

先ほどのバケットで

水菜、サニーレタス、ラディッシュで

パンツァネッラ風を作ってみた。

以前は、土用が来るたびに

体調を崩していました。

いつの頃からか

覚えていないけれど

不思議と影響を受けなくなりました。

色んなことに振り回されず

やっと、自然体で

生きれるようになったのかしら…😌

そうだといいな…

5月6日に立夏を迎えて

季節は夏へ…

いつもの生活に戻って

ホッとしています。