もうすぐ春が…

いつも行く、野菜の直売所。

今日も、いくつか購入しました。

白菜、大根、春菊、菜の花は100円…
一番高いのが里芋250円

（7品で950円）

消費税もないから大助かりです。

直売所のおばちゃんに
「もう菜の花があるんですね。」と言ったら

「何言ってんの！もうこれで最後だよ。
しばらく来なかったんじゃない？」と言われ

はい。そうでした。
色々、バタついておりました…
トホホ…

今日は小さな鮎がいる器に

菜の花のからし和えを

盛り付けていただきました。

からし和えは

だし8、しょうゆ1、みりん1、からし適量を混ぜて

菜の花の茎を1分、葉を入れて30秒で塩ゆで

冷水で冷まし、絞ったものを

からし和えをかけて1時間ほど浸したものです。

からしと菜の花は相性がいいので

菜の花のからし和えが大好き。

直売所の野菜も、冬の野菜と春の野菜の

入れ替わりに差し掛かっています。

もうすぐ春がやってきます。