クレープ

先日、TVでハワイのクレープが映し出されていて…

クレープ生地にハワイのきび糖が入れてあり

それが、焼いた時に香ばしさが生まれて
何とも美味しそうに映っていました。

分量はわからないけど、映像では

生地を焼いた後にバターを塗って
その上にレモン汁をふりかけ

生地を4つ折りにし、生クリーム、ストロベリー
ブルーベリー、ブラックベリー、粉糖で飾り付け。

う～ん。これは美味しいかも…ということで

今日のおやつは
クレープにしました。

レシピは、こちら。

ホームベーカリーでパンを作る
我が家には、打って付けのレシピです。

アレンジは、強力粉の一部を
石臼挽の強力粉に…

強力粉を使ったレシピの生地は
もっちりしています。

生のブルーベリーやブラックベリーは
高くて手が出せないから
バナナ、バニラアイス、dodoのグラノーラ
チョコレートをかけてみました。
（dodoのグラノーラはメープルシロップ味）

食べごたえのあるクレープになりました。

ハワイのマウイシュガーが
見つけられそうにないから

粒子の大きい種子島産原糖か
フランスのベギャンセ カソナードを使うと

更に美味しいかもしれない…

種子島産原糖と、フランスのベギャンセ　カソナードは
私の御用達のひとつ、富澤商店で購入できます。

来客にも好評で良かった…
まだ、一人分の生地が残っているから
明日もクレープを楽しみます！