ポテトグラタン

私は野菜が大好き。

最近、覚えた

ポテトグラタンのレシピをご紹介。

今まで色々作っていましたが
このレシピが美味しいです。

このレシピポイントは
ジャガイモにしっかりと火を入れること
ジャガイモの水分を

しっかり取ることだと思います。

チーズやアンチョビに塩分が十分あるから
私は、塩を入れていません。

あと、このレシピでは、長ネギを使っていて
火が通った時の甘味や香りがいいです。

玉ねぎだと味が強すぎて

食べていて私は飽きてしまう…

ボリュームを出すために
こんなレシピもありました。

（子どもたちにウケそう）

味付けは、その家に合ったものにしてと
おっしゃっる栗原先生。

レシピはあくまでガイド。

最後は自分の舌を信用するしかないですね。