ロールキャベツ

サボイキャベツが売っていたので
ロールキャベツを作りました。
サボイキャベツで作ると更に美味しいです。

我が家は

鶏ひき肉700g、玉ねぎ2分の1、シイタケ2枚～3枚

卵1個、パン粉大さじ2、塩、こしょう少々で種を作り

塩ゆでした、キャベツの葉の柔らかい方から巻いて最後は

芯の部分で固定するようにして鍋にきっちり並べて

水、ブイヨン、酒、ローリエ1枚を入れ
ロールキャベツが動かないように、

お皿を落し蓋代わりにして、弱火でじっくり煮ます。
上の量で、12個から13個くらいできると思います。

多めに作って冷凍庫に…
疲れて夕食を作りたくない時、ランチなどに登場します。

鶏なので、全体にやさしい味です。
あとはケチャップをかけて実食です。