ル・クルーゼでジャム②

見切り品のコーナーの中から
そこのあなた！私を買って
必ず美味しくなるから…という声が…

聞こえる訳ないですが
キウイが6個、誰も買わないと

廃棄になりそうだったので
我が家に来ていただきました。

材料はキウイ6個（皮を向いて約400g）
グラニュー糖200g
はちみつ30g、レモン2分の1個分

鍋にキウイ、グラニュー糖、はちみつを入れて30分放置。

火にかけ、灰汁を取り
全体が透明になってきたらレモンを加えます。

トロリとするまで煮詰めて出来上がり。

  

私は、朝食のヨーグルトにかけて食べます。

ヨーグルトにビタミンCを加えると
凄くバランスがよくなると
何かで言っていたような…

ともかく、廃棄処分になりそうなものが
生まれ変わって美味しくなるって素敵です。

また、見切り品から
お声がかかるように耳を澄ませてみよう…