はちみつ

我が家で使っている甘味料のひとつに
はちみつがあります。

ネットで調べて
数年前から
こちらのはちみつを使っています。

はちみつシフォンケーキ、食パン
朝のヨーグルトにかけたり…
色々、使っています。

一番くせのない
アカシアのはちみつが好きです。

左は、アカシアのほか
菜の花・トチ・リンゴ蜜が
ごく少量含まれているもので

味は、アカシアだけのものより、濃い感じ。
色も濃いです。

右は、アカシアだけのもの。
味は、上品で純粋な印象です。
色も透明度が高い。

どちらも、好きな、はちみつです。

あるときは、こんな素敵な
おまけを入れていただいたりします。

パリのオペラ座や東京の銀座のビル

アリス・ウォータースのお店

シェ・パニースの屋上で

養蜂が行われています。

ミツバチのおかげで

食べられる食材が多いことを知っているだけに

自宅でミツバチ飼ってみたいなぁ…と思ってしまう…

（いやいや、絶対に無理なの、わかってます！）